Подробнее на сайте: https://cleanmedicine.ru http://buy-vehicle.ru https://originhealth.ru
https://avtoremonto.ruhttps://healthenter.ruhttps://rukamisdelai.ruhttps://wellbuilding.ru http://live-cms.ruGo to top of pagehttp://nunax.ruGo to top of pagehttp://saurfang.ru http://getkredit.ruhttp://carautoremont.ruhttp://make-credit.ru http://free-minigames.com http://wow-helper.ru

Гастрономические туры (1)

Ежемесячно
Туристическая фирма Georgia-tour –проводит гарантированные
Групповые и индивидуальные – многодневные туры

( 7 дней - 6 ночей )
Грузинскую кухню можно сравнить с грузинской же песней: она такая же душевная, «многоголосая», она невероятно вкусная! Хачапури ,хинкали и сациви, чахохбили и ткемали, лобио и харчо и многое, многое другое. — Вам известны и названия грузинских блюд, и то, что под ними подразумевается.Но готовят эти блюда в Грузии - по особому – по Грузински. Остается только выбрать, что именно из грузинской кухни вы хотели бы попробовать а возможно и приготовить на мастер- классах с известными специалистами ведущих ресторанов.

Вы знаете, чем Грузинское застолье и кухня отличается от европейских? Правильно, для выходцев из Грузии, застолье – это не просто еда, застолье для Грузин – это замечательный повод встретиться и пообщаться с интересными людьми или обсудить последние новости. В том числе и о политике.

Грузинское застолье - это всегда праздник. Радость, это когда столы ломятся от кушаний, голова кругом идет от горячих тостов тамады, а рядом сидят друзья и поют проникновенные песни гор.
Отличительные особенности грузинской кухни -это обилие всевозможных специй и приправ, которые изготавливаются из смесей 60-70 трав: кинзы, базилика, эстрагона, петрушки, укропа, мяты. В состав сухих пряностей входят красный перец, семена кориандра, корица, шафран, гвоздика.

Грузинские соусы принципиально отличаются от европейских .как составом, так и технологией. Для всех видов соусов в качестве основы используется исключительно растительное сырье, такие как кислые ягодные и фруктовые соки или пюре из ткемали, терна, граната, ежевики, барбариса, иногда из помидоров.

Большое распространение имеют ореховые соусы, где основой служат толченые орехи, разведенные бульоном, водой или винным уксусом.
Грузинская кухня славится искусством приготовления мясных блюд.


1 день.

Встреча дорогих гостей в аэропорту г. Тбилиси.
Трансфер до гостинице. Размещение

1.Экскурсия - Мцхета –храм Светицховели – храм Джвари.   Длительность с 10.00 – 13.00
Святой город Мцхета - древняя столица Грузии
Гостить в Тбилиси не побывать в Мцхета - невозможно. Главные духовные святыни Грузии расположены в двадцати километрах от Тбилиси. Но даже если бы до них были сотни верст, ехать все равно стоит.
Здесь живет множество легенд, а история рассыпана в виде памятников и руин.

Мцхета расположена на слиянии рек Арагви и Куры на расстоянии 21 км. к северу от Тбилиси. Согласно старинной хронике Давида Багратиони, город был основан легендарным царем Мцехотосом, сыном первого правителя Картли, во второй половине I в. до н. э. и являлся столицей государства Карлти (Иберии) до V в. н. э.
Одним из самых известных храмов в Грузии является величавый Светицховели, который расположен в центре Мцхеты. Патриарший собор Светицховели был построен в 1010-1029 гг. зодчим Арсукисдзе на месте первой в Грузии христианской церкви (IV в.).
О храме Светицховели - "Животворящий Столб" рассказывает древнее предание.
Якобы некий раввин, житель Мцхеты, будучи в Иерусалиме, видел распятие и вернулся домой с хитоном Христа. Его сестра, ставшая христианкой, умерла, как только прикоснулась к хитону, и была похоронена вместе с хитоном. На ее могиле вырос ливанский кедр, из которого решено было воздвигнуть церковь над могилой умершей христианки. Кедр срубили, из него было вырезано семь колонн, шесть из них было установлено в церкви, а седьмая повисла в воздухе. Святая Нино, просветительница, первая проповедница христианства в Грузии, молилась всю ночь, и тогда столб "без прикосновения руки людской" встал на место. Этот столб мироточил, а миро излечивало больных. Так храм и получил свое название.
Предание рассказывает, что храм, воздвигнутый зодчим Арсукисдзе, вызвал зависть у его учителя, оклеветавшего мастера, и тому отрубили правую руку. Над центральной аркой собора, помещен рельеф руки, держащей угольник, и надписью "Рука раба Божьего Арсукисдзе- Помяните". (Об этом повествуется в романе К. Гамсахурдиа "Десница Великого Мастера").
В храме захоронены грузинские цари, в том числе Вахтанг Горгосали, Ираклий II, Георгий XII. Могилы располагаются вплотную друг к другу, так что нельзя ступить, чтобы не оказаться на одной из них.
Напротив г. Мцхета, на горе у слияния рек Арагви и Куры расположен один из самых выдающихся памятников средневековой грузинской архитектуры

Храм Джвари (монастырь Святого Креста, VI век).
«Из за горы и нынче видит пешеход Столбы обрушенных ворот, и башни, и церковный свод...» - таким увидел Джвари, воспевший его Михаил Лермонтов (поэма «Мцыри»). Удивительно, но крохотный монастырь Джвари оказывает чуть ли не большее воздействие, чем гигантский Светицховели. Прикоснувшись к грубым каменным стенам, чувствуешь что-то необъяснимое.
Джвари был построен правителем Восточной Грузии над деревянным крестом, поставленным на горе Святой Нино
Храм Джвари - самый популярный памятник Грузии. Он стоит на самом краю скалы. Невозможно представить себе Мцхетский пейзаж без храма Джвари. Храм исполнен гениальной простоты, спокойствия, строгости и гармонии   
Обед в ресторане *Натахтари Вели*             Длительность с 13.30 – 15.00 

                                                      
Меню ресторана
1.Первое блюда
Суп Харчо из молодого теленка с орехами или Бульон Татариах из мяса молодого теленка с чесночной подливой
2. Горячие блюда
Чкмерули в кеци – запечённая курица с чесночной подливой в кеци (глиняная посуда)
Хинкали
Шашлык – из свинины или теленка на углях
Кебаб на углях
Хачапури – имеретинское и мегрельское и с лобио
Грибы в кеци
Сацабела – подлива к мясным блюдам
Хлеб – грузинский лаваш
3. Салаты
Салат из свежих помидор с огурцами
Бадриджаны с орехами
Салат куриный
4. Спиртное  
Грузинское сухое разливное вино – по грузинской технологии из квеври
Белое – 0.5 литра на человека
Грузинская чача - 0.200 грамм на человека
5. Прохладительные напитки
Минеральная вода – *Боржоми* - *Набеглави* - лимонад

2. Пешая экскурсия по «Старому Тбилиси» -    длительность с 15.30 – 18.00
Исторический центр города близ горы Мтацминда, застроенный самобытными двух - трехэтажными домами с резными балкончиками и верандами, живописные виды набережной реки Мтквари (Кура), Абанотубани - квартал в центре Тбилиси, известный комплексом бань, стоящих на естественных сернистых источниках, любимые еще Пушкиным, крепость «Нарикала - «душа Тбилиси», Метехи - древняя цитадель и резиденция грузинских царей с панорамой на старый город (фотосессия), ул. Бетлеми и Гоми, типичные для старого города дома с ажурными балконами, крутые узкие улочки, прогулка по ул.Шардена, названная в честь французского католического миссионера, храм Сиони –Грузии ( где хранится крест Св. Нино), забавная башня с часами, построенная режиссёром театра марионеток- Резо Габриадзе - до крепостной стены «Мухран Кари» и многое другое...

Ну а вечером, ритуал для прибывших гостей – посещение Серных бань - «Не побывать в серных банях Тбилиси — все равно, что поехать в Париж и не подняться на Эйфелевою башню»
Грузия известна своими серными источниками, которых немало. На этих теплых источниках и был построен Тбилиси, что в переводе обозначает «теплый город». Возле горячих источников были построены общественные бани.
Таким образом, бани в Тбилиси — это неотъемлемый элемент грузинской культуры и традиций. Серные парные представляют собой внушительных размеров полуподвальные помещения, которые укрыты каменным куполом с окошками. В самих парилках — легкий полумрак, который придает особенный аутентичный шарм заведениям. Сверху падают солнечные лучи, мрамор излучает невероятный блеск. В такой баньке можно не только попариться, но и отдохнуть в бассейне с полезной водой (бассейны наполнены горячей и холодной водой), насладиться массажем.
Бронирование услуги и посещение *Серных бань* - оплачивается дополнительно


2 день.

Однодневный элитарный винный тур в Кахети
Грузия является одним из старейших винодельческих регионов в мире. Плодородные долины Южного Кавказа всегда были главными винодельческими районами Грузии. Более того, Грузию как страну не возможно даже представить без вина.
Грузинские технологии вин
По цвету Грузинские вина делятся на красные, розовые, белые и зеленные. Технологические отличия - это, наверное, основные отличия грузинских вин от других.
Считается, что в Грузии существует три основные технологии производства вина -
Европейская, Кахетинская и Рача –Лечхумская
Европейская технология - когда от винограда отделяется косточки, кожура и веточки, в этом случае бродит как правило, только сок
Так делалось в древней Греции, Риме, так сейчас делается вино во Франции, а все прочие страны ориентируются на Францию.
Следствие такой технологии - небольшая экстрактивность вина. Пониженная терпкость, более ровный вкус, без крайностей. Бывают отклонения, но мейнстримное вино именно такое. По данной технологии в Грузии делаются белые вина: Гурджаани, Напареули, Манави и Цинандали
Кахетинская технология - это когда берется виноград и давя его, превращаем в кашу вместе с кожурой, косточками и веточками. Полученную массу заливаем в большой керамический кувшин - квеври – закопанный в землю.
Для Кахетии образец правильного вина - Мукузани. В кахетинских винах сильно больше процент танинов и полифенолов, и для здоровья они гораздо полезнее, чем вина, выдержанные по европейской технологий
Рача -Лечхумская технология
Отметим, что в западной Грузий существует еще один подход к производству вина - это технология представляет собой нечто среднее между первой и второй технологиями. Виноматериал настаивается чуть меньше, чем кахетинский - полтора-два месяца. Настаивается тоже с семечками и шкурками, но без веточек. Результат: примерно то же количество спирта, но кислотность повыше.
Такие вина менее терпкие, вкус более ровный. Вина, изготовленные по этой технологии: Тбилисури, Цицка, Свири, Дими.
Существует еще один технологический момент. В Европе считается хорошим тоном из конкретного винограда делать конкретное вино. А вот в Грузии нормой считается смешивание сортов винограда -т.н. "купаж вин». Грузины считают, что купаж облагораживает вино. Примеры таких вин - Киндзмараули, Ахашени и др.

Экскурсия в восточную Кахетию (однодневный винный тур элитарного уровня).
Маршрут проложен через знаменитую Алазанскую долину

Наш путь лежит в сторону Винного завода - популярной компании *Хареба*
1.Экскурсия по винному заводу с посещение винного хранилища вин в туннеле компании*Хареба*
В скалистом склоне горы Кавкасиони, расположенном в Кварельском районе Кахетии, был вырублен тоннель. В течении всего года естественная температура внутри тоннеля остаётся 12-14oC, что создаёт идеальные условия для хранения и выдержки вина.
В самом начале, тоннель имел военное назначение. Он был построен в конце 1950-х, но быстрое развитие военных технологий ослабили оборонные функции тоннеля, и его использование в военном деле потеряло смысл. В последствии, тоннель стал уникальным хранилищем лучших вин Кахетии.
В тоннеле два главных и тринадцать соединительных тоннеля, каждый из которых длиной 500 метров. Их общая длина составляет 7,7 километров. У тоннеля два входа, каждый из которых имеет своё назначение: первый вход предназначен для туристов, а второй имеет индустриальное значение, так как он используется для хранения и выдержки большого количества вина. Здесь же расположен винный склад компании «Винодельня Хареба», котором хранится около 25 тысяч бутылок лучших вин этого производителя.
Дегустация вин компании *Хареба* - премиум пакет – 4 бокала вин + чача (входит в стоимость тура).
В винном магазине, расположенном на территории завода, можно приобрести, на выбор, винную продукцию компании.
Два Мастер класса в Хареба - (входит в стоимость тура)
1.Приготовление Чурчхела
2. Приготовление Грузинского хлеба в тоне

2.Экскурсия по винному заводу *Гранели*
Дегустация вин компании *Гранели* премиум пакет – 4 бокала вин – чача - коньяк

Компания Гранели (второе название - зона Киндзмараули) была основана в 90-х годах, а на сегодняшний день является одним из самых серьезных предприятий в Грузии.
Продукция ориентирована, в основном, на VIP заказчиков и на экспорт. Т.е. нигде в Грузии, кроме как на территории завода, купить вино бренда *Mamuli* невозможно.
Обзорная экскурсия по производственному цеху И проводит ее либо директор завода, либо сомелье. Это, смею заметить, высокий уровень.
Дегустация 5-6 сортов вин (плюс дегустация чачи) – (входит в стоимость тура) Наличие винного магазинчика у входа (он же является выходом) - удачный коммерческий ход. Экскурсия и дегустация особенно располагает к покупке вина непосредственно на заводе
Поздно вечером возвращаемся в Тбилиси.


3 день.

Экскурсии в Кахети.
Сегодня монастырь Бодбе действующий.
На территории монастыря расположена могила св. Нино, ниже в овраге, бьет лечебный источник. Особенно огромный интерес вызывает, для любителей физических нагрузок дорога к чудодейственному роднику.
Дорога, к святому роднику - протоптанная в лесной чаще, где можно взбираться на крутые склоны, ощущать дикую, нетронутую человеком природу. Существует поверье, что тот, кто окунется в бассейн с живой водой – выйдет из него совершенно здоровым. Рядом с источником построена купальня, и организовано купание желающих.

Продолжением в очередности нашего маршрута - город - сказка Сигнахи.
Сигнахи — город в восточной Грузии, на склоне горы, в историческом регионе Кахетии. Расположен на террасах, соединяющихся извилистыми крутыми улицами
В центре города Сигнахи открыт музей знаменитого живописца Николоза Пиросмаани, который Мы и посетим. Ведь это историю его жизни исполнила знаменитая певица Алла Пугачева в своей песни /Миллион алых роз /

Возвращение в Тбилиси


4 день

Завтрак в гостинице
Утром выезд по маршруту
Тбилиси - Боржоми – Боржомский парк – крепость Вардзия

Боржоми - знаменит своими минеральными источниками минеральной воды
Город Боржоми - расположен в живописной долине, где протекает река Кура. Здесь прекрасные природные условия для лечения и отдыха. Сохранились дача последнего российского императора, прекрасные парки, множество санаториев.
Поблизости лежит уникальный Боржомский заповедник, считающийся не только пристанищем многочисленных представителей флоры и фауны, но и лучшим местом для экологического туризма в Закавказье.
Боржомского ущелья – всё это залог здоровья и хорошего настроения.

Экскурсия в Боржомский парк
Далее в программе

Экскурсия в пещерный монастырский комплекс Вардзия.
Монастырь - крепость Вардзия.
В юго-западной части Грузии (в 6 км от границы с Турцией), на левом берегу реки Кура находится пещерный город Вардзия.
Строительство этого комплекса и монастыря было начато при царе Георгии III (1156 - 1184) и завершено в царствование его дочери - царицы Тамары (царица Тамар) (1184 - 1213). В былые времена эта часть Грузии была барьером между остальной страной и мусульманским миром.
Вардзия - это не просто хаотично вырытые в отвесной скале пещерные помещения. Это настоящий многоэтажный комплекс с улицами, тоннелями и лестницами. Всего свыше 600 соединённых ходами помещений, которые простирались в длину на 800 метров, вглубь горы на 50 метров и в высоту на тринадцать этажей.
Снаружи монастырь был почти не виден. В монастырь был проведён водопровод протяжённостью 3.5 километра. Всего в монастыре было пятнадцать церквей.
В случае нападения врагов монастырь становился убежищем для мирных жителей и мог вместить до 20 000 человек.
В 13 веке произошло крупное землетрясение. От горы отделился и упал в Куру пласт породы шириной 15 метров, в результате чего монастырь обнажился и потерял своё значение как крепость. В последующие века монастырь подвергался разграблению от татаро-монгол, иранских войск и турок, владевших им более 250 лет.

Возвращение в Тбилиси


5 день.

В зависимости от погоды – оставляем за собой право переставить экскурсию на другую из программы.
Казбек и Дарьяльское ущелье.
Длительность экскурсии с 9.00 – 20.00
Наш маршрут четко делится на три части — до Крестового перевала, сам Крестовый перевал и после Крестового перевала.

Первая остановка в дороге — длительность 15 минут
Жинвальское водохранилище.
Располагается в сорока километрах к северу от Тбилиси на реке Арагви и обеспечивает грузинскую столицу водой и электричеством. Плотина на Арагви была построена в 1985 году, ее высота превышает сто метров, ширина — четыреста метров. Объем воды в водохранилище составляет более полумиллиарда кубических метров. Раскинувшееся между горных вершин бирюзовое зеркало водохранилища необычайно живописно в любое время года.

Вторая остановка — длительность 30 минут
Крепость Ананури.
Она расположена на Военно-Грузинской дороге в 70 км от Тбилиси там, где вливается в Арагви небольшая река Ведзатхеви. Ананури служила главным опорным пунктом для грозных арагвских эриставов, правителей этого края. К сожалению, в настоящее время от всего комплекса большого замка сохранилась только цитадель. Крепость относится к ранней феодальной эпохе и служила форпостом обороны, перекрывая дорогу, ведущую из Дарьяльского ущелья. Ананури принадлежал одному из сильнейших феодальных родов поздней средневековой Грузии — арагвским эриставам. Этот пункт защищал центральную часть эриставства, он прикрывал отступление в горы, как местных жителей, так и населения центральных частей страны.

Третья остановка – длительность 20 – 30 минут
Природные источники минеральной воды
У въезда в село Надибани. Холодная минеральная вода, необычайно богатая железом, в результате чего источник полностью покрыт ржавчиной красного цвета. Пить ее желательно на месте. Если взять ее с собой, то ввиду чрезмерной насыщенности железом вода быстро «заржавеет» и уже через полчаса станет мутной. Хотя при этом ее вкусовые качества не меняются.
За какие-то 20-30 минут мы поднимемся вверх почти на 1200 метров.

Четвертая остановка — длительность 20- 30 минут
Смотровая площадка на Крестовом перевале.
Это не самая высокая его точка, но именно отсюда открывается захватывающий вид на окрестности.
Пятая остановка — Степанцминда. Административный центр района, в 1921—2007 годах носивший название Казбеги.
Здесь мы можем при желании пообедать ( оплачивается дополнительно )
В нашем распоряжении несколько хороших ресторанов, в которых кроме обычного меню грузинской кухни предлагают блюда, характерные конкретно для данного региона Грузии — Хеви

Трансфер на джипах к храму Святой Троицы в Гергети – расположенной у подножья горы Казбек.
Экскурсия в Гергети
Главной достопримечательностью Степанцминда является Троицкая церковь в Гергети, расположенная на высоте 2170 метров у подножья Казбека, прямо над городом Степанцминда.
Построенная в XIV веке святыня является единственным крестово-купольным храмом в области Хеви. Подле храма сохранилась средневековая колокольня. Во время нашествия на Тбилиси персов (1795 год) в Гергети укрывали крест святой Нино.
Довольно крутой серпантин, ведущий к храму представляет собой грунтовую дорогу, пройти которую возможно только на внедорожнике. Подъем и спуск занимают около часа.

Возвращение в Тбилиси


6 день.

Экскурсия на * Сухого моста* - где можете подобрать для себя -памятные подарки – о посещение Грузии
Сухой мост – главный антикварный рынок города, к тому же – находящийся под открытым небом. Здесь можно найти абсолютно всё: старинные вещи, украшения, пластинки и фотоаппараты, часы и посуду.
Только отсюда можно привезти действительно уникальные вещи ручной работы, и вы точно будете знать, что они изготовлены ограниченным тиражом. Чуть ниже продающих сувениры старьевщиков расположился вернисаж-базар, где картины можно купить по ценам от пяти лари – и до пяти тысяч.
Общение с местными мастерами, художниками и торговцами – неиссякаемый источник историй о Тбилиси. Такого вы не найдете ни в одном путеводителе.
Обед в ресторане – оплачивается дополнительно
Свободное время


 7 день.

Сборы
Трансфер в аэропорт - вылет домой
До новых встреч - Друзья

Контакт

Грузия, Тбилиси,

Бизнес центр *Феникс*

(+995) 593 53 61 04 оператор
Viber
(+995) 599 71 44 37

Skype; robert195615

Email: georgia@georgia-tour.net
Website:  http://georgia-tour.net/

Приглашаем совершить незабываемое путешествие в загадочную Грузию.
Увидеть древнюю страну с удивительными памятниками седой старины. Насладиться чудесными видами живописнейших мест. Отдохнуть на прекрасных морских и горнолыжных курортах. Познакомиться с настоящей грузинской кухней и конечно же - дегустация легендарных грузинских вин.

Ежемесячно
Туристическая фирма Georgia-tour –проводит гарантированные
Групповые и индивидуальные – многодневные туры и экскурсии.
Заявку на участие – высылать на Email:
georgia@georgia-tour.net
Доступные цены – качественное обслуживание.

Мы в СоцСетях

1234

Каталог русских гидов 

Гид Марина Незус